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Restaurante Esporte de cara nova

Restaurante Esporte de cara nova

 

Em março o Restaurante Pires, mais conhecido como Esporte, concluiu sua reforma, aliando o desejo de aproveitar melhor o espaço e a solicitação da Prefeitura pela modernização das bancas nos quadrantes 3 e 4, devido aos eventos da Copa de 2014.

 

Foto: Letícia Garcia

Detalhes em madeira, mesas e cadeiras novas e, logo à direita, ocupando toda uma parede, três fotografias de uma Porto Alegre noturna. Mais que melhorar o visual, as reformas no restaurante vieram atender a uma necessidade de melhor estocar as bebidas, já que o movimento aumentou com a utilização dos deques externos. O mezanino, até então pouco utilizado, ganhou uma escada de acesso nos fundos da banca, e seu espaço agora é aproveitado. Para essas reformas, a parceria foi do Sebrae-RS, que contribuiu com os projetos arquitetônicos e de engenharia. O próximo passo do restaurante é ter a certificação do PAS (Programa de Alimento Seguro). “Agora, com a reforma, a gente deve atender o nosso público, que é um público popular, e também pegar um outro público, uma classe média”, informa o proprietário Belmiro Pires. “Também vamos colocar cartão de crédito. Então esse é outro leque de clientes que estamos almejando”, diz. Junto com a renovação do espaço, alguns pontos do cardápio foram alterados, mas mantendo os tradicionais peixe frito, mocotó e o prato feito. Mesmo com as renovações, Belmiro ressalta que o espírito do restaurante não mudou: “Fora toda a reforma e toda a modernização da casa, a gente continua tendo um atendimento tradicional do Mercado”. Ele destaca que o almoço continua a ser servido das 9h30 às 23h. “Como filho de uma pessoa que chegou em 1966, o que mais me preocupa no Mercado é que a gente tire dele esse foco tradicional, e que de repente as lojas do Mercado virem lojas de shopping, de lancherias, de fastfood”, diz Belmiro. “A minha parte eu fiz: renovar, mas manter essa tradição. Eu acho que isso é que faz o Mercado Público”.

Foto: Letícia Garcia

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