Outubro 2014

Editorial

Um dos mais importantes patrimônios culturais e arquitetônicos do Rio Grande do Sul, o Mercado Público chega aos 145 anos cada vez mais consagrado como um grande centro de abastecimento, convívio, diversidade e cidadania no centro da capital gaúcha. Mas, principalmente um centro de aromas, sabores e produtos, dos mais sofisticados, importados, aos mais simples temperinhos – alguns só encontráveis nele. Um templo da culinária e da gastronomia, com suas mais de 100 bancas, restaurantes, bares e lojas de serviços. Nele algumas gerações vêm se sucedendo, com mais de mil trabalhadores e proprietários e um público diário de aproximadamente 150 mil pessoas. Nesse quase um século e meio de existência, já passou por muitas obras, reformas, incêndios, ameaças de demolição, mas continua firme e sólido. Em frente, e longa vida ao Mercado e os seus mercadeiros. Boa leitura!

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