O Mercado sempre esteve para peixe

 O Mercado sempre esteve para peixe

 

Por muitos anos o Mercado esteve diretamente associado ao peixe, desde os tempos históricos da “Coréia”, área onde ficavam as peixarias. Nesse tempo, os peixes ficavam expostos em banquinhas de cimento e quando o rabo era cortado, era sinal que já não estava mais saudável. De lá para cá, o peixe continuou sendo ainda sinônimo de Mercado, mas as peixarias se modernizaram e, principalmente, se tornaram muito mais seguras em termos de higienização e segurança alimentar. É hora de incluir mais peixe no cardápio. E navegar nas águas da saúde.

 

  

Foto: Letícia Garcia

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