Maio 2013

Editorial

 

Centro de compras, das mais simples às mais sofisticadas, o Mercado há muito tempo é o paraíso dos apreciadores da gastronomia, o grande centro de abastecimento de amadores ou profissionais. Para desvendar ainda mais este mundo de ingredientes, especiarias, sabores, onde as buscas são diárias e variadas, iniciamos a partir desta edição o Caderno Chefs no Mercado. Em cada um deles teremos um profissional da gastronomia escolhendo um prato e o seu roteiro pelas bancas do Mercado para buscar os seus ingredientes. Acompanhe: você também vai descobrir muitas (e gostosas) novidades do nosso velho e bom Mercado.

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