A tradição do peixe no Mercado

ESPECIAL, Páscoa

 

Tainha, corvina, anchova, esses são os peixes mais procurados pelo público nas peixarias do Mercado Público na Semana Santa. A tainha, especialmente, para assar. Quando esfria ela começa a migrar em grandes cardumes em busca de águas mais quentes, sendo muito pescada e consumida em Santa Catarina e no Paraná. Jorge Adão Santana Maciel, dono de uma peixaria, contudo o mais vendido é o filé, pela qualidade e praticidade. Para ele é impossível falar em peixe sem lembrar do Mercado Público, principalmente na Semana Santa quando o movimento é intenso, principalmente na quarta e na quinta- feira. “O movimento é tanto que a gente não consegue dar aquela atenção aos nossos fregueses que sempre nos procuram o ano inteiro.”, conclui ele.

COMENTÁRIOS